La Plaza Mayor tuvo, según las épocas y las circunstancias, muy diversos aprovechamientos: lugar de encuentro, improvisado coso taurino, comienzo o punto final para procesiones, desfiles y actos ciudadanos, escenario de espectáculos y estaribel de cómicos o de vendedores ambulantes…
Aquí podemos ver la coronación de la Virgen de San Lorenzo.
La que hoy es Plaza Mayor fue desde siempre lugar de reunión y especialmente de mercado o de encuentro. En ella se celebraban las dos ferias anuales más importantes y allí se instaló desde 1376 el Ayuntamiento en unos terrenos cedidos por el Convento de San Francisco, justamente enfrente de donde está ahora el edificio del Consistorio, que vino a ocupar su emplazamiento actual a partir del incendio de 1561, devorador de más de cuatrocientas casas en tres días consecutivos de aniquiladoras llamas. Valladolid debe a ese incendio, que arrasó buena parte de su trazado medieval, la renovación del centro de la población.
