Edición:
Publicación: Murcia: Editorial Regional de Murcia, 1981
Descripción: Rústica, 173 p.
Colección: (Biblioteca Básica Murciana, 5)
Temas: Alimentación - gastronomía - elaboración de alimentos - recetas
Otros datos:
Lugares: Murcia
Observaciones:
Edición:
Publicación: Toledo: Servicio de Publicaciones de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, 1993
Descripción: Rústica, 111 pp.
Colección:
Temas: Alimentación - Gastronomía
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Ciudad Real: Junta C. de Castilla La Mancha, 1985.
Descripción: Rústica, 156 pp. Fot.
Colección: Conocer Castilla La Mancha, 3
Temas: Alimentación - Gastronomía - Elaboración de alimentos - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición: Edición Facsímil. Prólogo de Jose V. Lasierra Rigal
Publicación: Zaragoza: Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Zaragoza, Aragón y Rioja. IberCaja, 1991
Descripción: Cartoné, XXIV + 71 p.
Colección:
Temas: Alimentación - Gastronomía - elaboración de alimentos - recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones: Facsimil del de Valencia: Asociación de Exportadores de Arroz de España, 1933
Edición:
Publicación: Santander: Dip. Regional de Cantabria, 1987
Descripción: Rústica, 50 pp. Il.
Colección: (Cantabria: sus pueblos y costumbres)
Temas: Alimentación - gastronomía - elaboración de alimentos - recetas
Otros datos:
Lugares: Cantabria - Arenal de Penagos
Observaciones:
Edición:
Publicación: Mecanografiado
Descripción:
Colección:
Temas: Alimentación - Gastronomía
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Huelva: Asociación Cultural Campo de Andévalo, 2011
Descripción: 2 hojas.
Colección:
Temas: Alimentación - Recetas - Elavoración de Alimentos
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Barcelona: Ediciones Nobel. Circulo de Lectores, 1995
Descripción: Cartoné, 163 pp.
Colección:
Temas: Alimentación - elaboración de alimentos - Gastronomía - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Bilbao: Magefesa, 1970
Descripción: Rústica, 191 pp.
Colección:
Temas: Alimentación - eleboración de alimentos - Gastronomía - recetas.
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición: Recogidas por Paul Poiret
Publicación: Barcelona: Ediciones Parsifal, 1993
Descripción: Rústica, 222 pp.
Colección:
Temas: Alimentación - Gastronomía - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición: Copia facsímil.Kristiansund, Noruega: TH.Overland
Publicación: Valencia: Servicio de reproducción de Libros. Librería París Valencia, 1995
Descripción: Rústica [18 pp.]
Colección:
Temas: Alimentación - Gastronomía - Elaboración de alimentos - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Barcelona: Ediciones Elfo, 1986
Descripción: Cartoné,
Colección:
Temas: Gastronomía - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: San Sebastián: Editorial Txertoa, 1989
Descripción: Rústica, 113 p.
Colección:
Temas: Medicina popular - Remedios
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Vortrag Strabonice, 1989.
Descripción: Fotocopias, 4 hojas.
Colección:
Temas: Instrumentos musicales - monografías - aerófonos - gaita cornamusa
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición: Compiled by Sigma Delta Pi
Publicación: Waseca, Minesota: Walter's Cookbooks, 1989
Descripción: Espiral, 118 p. + 30 p. il.
Colección:
Temas: Elaboración de Alimentos - Recetas
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Salamanca: ONCE, Fundación Joaquín Díaz, La Gaceta y otros, 2013
Descripción: Diptico
Colección:
Temas: Romances - pliegos.
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Burgos: Excmo. Ayuntamiento de Burgos,, 1987
Descripción: Grapada, 8 pp.
Colección:
Temas: Música - Programas - ciclos / Biografías
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Mérida: Asamblea de Extremadura
Descripción: Fotocopias 23 pp.
Colección:
Temas: Romances
Otros datos:
Lugares:
Observaciones:
Edición:
Publicación: Carcassonne: Garae/Hesiode, 1988
Descripción: Rústica, 118 p.
Colección:
Temas: Cuentos - Europa
Otros datos:
Lugares: - Europa
Observaciones:
Edición:
Publicación: Stuttgart: Philipp Reclam Jun, 1979
Descripción: Cartoné 592 pp. en alemán
Colección:
Temas: Religiosidad popular - Vidas de santos
Otros datos:
Lugares: Alemania
Observaciones:
La Fundación pone a disposición de investigadores y estudiosos una biblioteca con más de veinticinco mil títulos. La Biblioteca está especializada en expresiones orales basadas en la mentalidad popular (cancioneros, romanceros, cuentos, leyendas, refranes, dichos, adivinanzas, trabalenguas, literatura popular, etc.); contiene asimismo libros sobre patrimonio material como los referentes a artesanía, oficios, calcografía, indumentaria, teatro popular, instrumentos, bailes, juegos, agricultura, etnografía, arquitectura, historias locales, etc.
Se trata de una de las bibliotecas más completas existentes en España sobre la ideología popular con libros y folletos referentes a todas las autonomías. En particular, el apartado de Cancioneros y Romanceros, reúne prácticamente todo lo que se ha editado en la Península desde mediados del siglo XIX, haciendo de este modo al investigador más sencillo su trabajo de consulta y facilitando los estudios comparativos al tener reunidos todos los volúmenes solicitados en una sola estancia.
Hay también una colección importante de libros de viajeros por Castilla y León, sobre todo de los siglos XIX y XX, fuente inestimable para la correcta comprensión de las costumbres y fiestas, vistas a través de la mirada casi siempre objetiva del forastero.
Los libros sobre instrumentos recogen, además de métodos y descripciones al uso, algunos de los tratados históricos más importantes, tanto españoles (Bermudo, Cerone, Nassarre, Pedrell...) como extranjeros (Praetorius, Mersenne...).
El apartado de cuentos reúne colecciones de tipo tradicional aparecidas en los últimos 150 años en nuestra Península, más algunas colecciones internacionales de uso común y una selección de autores que, si bien no han transcrito ejemplos tradicionales, han acertado en el estilo de algunos de sus relatos hasta el extremo de verse éstos tradicionalizados. También están los estudios más comunes e imprescindibles sobre el tema de Propp, Chevalier, Bettelheim, etc...