Propietario:
Felipe Hernández Sánchez e Isabel Campa

Actividad:
Venta de refrescos, cocktailes, batidos de frutas

Dirección:
Gallegos 3

Periodo:
Hacia los primeros años de la década de los 40

Historia:
Primer establecimiento público que tuvo señoritas camareras a cargo del servicio de barra. Preparaban en esta Cafetería "La Calleja" platos a la carta a la vista del público.