Propietario:
Modesto Mata Blanco (n.en 1850), Miguel Mata, Fernando Mata / Viuda de Fernando Mata

Actividad:
Elaboración y venta de chocolate

Dirección:
Fuente Dorada 8 y 9

Periodo:
Fundada en 1870. Amplía la actividad comercial en 1878.

Historia:
Miguel Mata López (1872-1932) fue Secretario de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid durante los años 1912 a 1932 y Profesor de la Escuela de Comercio.