Propietario:
Marcos Royuela. Traspasó en 1955 a Teófilo García Arranz y éste a Francisco Martinez

Actividad:
Restaurante / Hostelería

Dirección:
Calixto Fernández de la Torre 4

Periodo:
Inició actividad hacia los años 30. Sigue en activo.

Historia:
Francisco Martínez, actual propietario, amplió las instalaciones adquiriendo la antigua Viña Castellana de Ángel Cazurro, que había cerrado.
Francisco, (de niño apodado El Sargentillo), es en la actualidad el dueño del Restaurante La Criolla, que ha servido a reyes, príncipes, banqueros, escritores, actores famosos y a deportistas en las Olimpiadas.