Propietario:
Hilario Suazo y Piedad

Actividad:
Restaurante / Hostelería

Dirección:
Calle de la Manzana

Periodo:

Historia:
Hilario Suazo tomó a su cargo el Bar Manzana, en la calle del mismo nombre al que denominaría después con su apellido. La carta con los menús era oral. El propio Hilario la entonaba en cada una de las pocas mesas del local. Cocina muy apreciada. Matrimonio muy querido en Valladolid. Hilario decía que el Suazo era el restaurante en el que más se tardaba en servir, el que más cobraba y además servía en plato de postre. Lo cual era verdad, pero compensaba.